Ingrédients pour les batbouts :
1 bol rempli de farine
1 bol rempli de blé dur fin
42g de levure de boulanger délayée dans un bol d'eau
1 CàC de sel.
Préparation:
Pétrissez tous ces ingrédients dans un saladier pendant 10 minutes.
Etalez la pâte en forme de rectangle, puis laissez-la reposer pendant une heure.
Une fois la pâte levée, réalisez 4 bandes puis à l'aide d'un emporte pièce découpez les batbouts.
Faites revenir quelques minutes les batbouts dans une poêle chaude anti adhésive.
Une fois cuits, ouvrir les batbouts de manière à répartir la farce.
Ingrédients pour la farce :
2 boîtes de thon à l'huile
2 tomates
4 œufs durs
2 oignons blancs ou échalotes
Olives noires
3 à 4 CàS de mayonnaise.
Préparation:
Egouttez le thon (émiettez-le) et les olives noires (découpez-les en rondelles).
Lavez les tomates et les oignons puis découpez-les en petits dés.
Mélangez tous ces ingrédients dans un bol, ajoutez la mayonnaise puis mélangez.