Ingrédients:
250g de fromage blanc
2 oeufs
100g de sucre en poudre
1CàC de sel fin
1 sachet de sucre vanillé
50g de beurre fondu
3CàC de fleur d’oranger
500g de farine
1 sachet de levure chimique.
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre donné.
Pétrissez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et si c’est avec votre robot, c’est la même chose, la pâte doit se décoller des parois.
Mettez votre pâte au réfrigérateur pendant une heure.
Faites chauffer votre huile à 180°C.( environ un litre d’huile.)
Mettez votre pâte dans une poche à douille, appuyez pour que la pâte sorte et coupez de petits bouts que vous lâchez délicatement dans l’huile.
Dès que les beignets remontent à la surface et prennent une belle couleur dorée, sortez-les et posez-les sur du papier absorbant.
Roulez ensuite vos beignets dans du sucre en poudre.
Vous pouvez aussi faire cette recette en donnant cette forme aux beignets:
