Ingrédients:
12 petits blinis
12 crevettes fraiches
1 pot de 150g de fromage Madame Loik au sel de guérande
1 cuillère à café de moutarde à l'estragon ou au basilic
une pincée de piment d'espelette
une cuillère à soupe d'amandes effilées.
Préparation:
Décortiquez les crevettes, les faire revenir à feu vif dans un fond d'huile d'olive.
Mélangez délicatement le fromage avec la moutarde et le piment d'espelette.
Dans une poêle, faites griller à sec les amandes effilées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Tartinez les blinis à l'aide d'une poche à douille( c'est plus présentable) avec le mélange fromage-moutarde.
Placez les crevettes et parsemez d'amandes.