Ingrédients:( pour 4 personnes)
4 feuilles de brick
1-2 pommes
du brie
20g de beurre
un jaune d'oeuf
sel et poivre
Préparation:
Epluchez les deux pommes et coupez chaque quartier en 4 lamelles.
Faites fondre 20g de beurre dans une poêle et faites dorer les pommes pendant quelques minutes.
Salez puis poivrez.
Déposez de la pomme et du brie sur chaque feuille de brick , puis roulez la ou faites un petit panier avec un pic en bois.
Par la suite, badigeonnez les rouleaux ou les paniers avec un peu de jaune d'oeuf mélangé à quelques gouttes d'eau.
Cela donnera un aspect coloré aux rouleaux après cuisson.
Passez au four à 180°C pendant 8-10 minutes.
Accompagné d'une salade verte, c'est délicieux.
Servez chaud.
Bonne dégustation.