Ingrédients pour 4 brochettes:
Un gros magret de canard( 5 morceaux par brochette)
10-12 abricots
2 cuillères de romarin
2 CàS d'huile d'olive
4 CàS de sauce soja
2 CàS de miel liquide
sel et poivre.
Préparation:
Alternez sur le pic à brochette, abricot puis canard.
Mélangez dans un bol: l'huile, la sauce soja, le miel, le romarin.
Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les brochettes.
Gardez-en un peu pour arroser lors de la cuisson au barbecue.
Laissez mariner au moins deux heures au réfrigérateur.