Ingrédients :
150g de roquefort
100g de lardons
50g de cerneaux de noix
175g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
12cL de lait
8cL d'huile d'olive
Poivre
Préparation :
Faites revenir les lardons pendant quelques minutes à feu vif.
Pendant ce temps, mélangez la farine (et la levure) puis ajoutez les oeufs un par un, l'huile d'olive et le lait.
Assaisonnez à votre goût.
Emiettez grossièrement le roquefort.
L'incorporez au mélange puis intégrez les cerneaux de noix concassés.
Versez la préparation dans un moule puis enfournez à 180°C pendant 60 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et découpez en tranches.