Ingrédients:( pour 4 chaussons)
Une poignée de tomates confites
Une poignée de basilic
Une tomate
Un peu de coulis de tomate
Un fromage de chèvre frais
Une pâte feuilletée
Un jaune d'oeuf
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre et le coulis de tomate.
Coupez en petits morceaux, les tomates confites, la tomate et le basilic et versez le tout dans le saladier.
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Salez, poivrez.
Prendre une pâte feuilletée, découpez des cercles.
Les poser un par un sur l'appareil à chaussons.
Garnissez un côté avec deux belles cuillérées du mélange de chèvre puis repliez la pâte sur elle-même et soudez les bords en appuyant légèrement.
Placez vos chaussons sur une plaque de four, recouverte d'un papier cuisson.
Badigeonnez vos chaussons avec un jaune d'oeuf.
Laissez reposez une heure au frigo.
Préchauffez votre four à 200°C et faire cuire les chaussons environ 15 min.
Ils doivent gonfler et être dorés.
Bon appétit.