Ingrédients:( pour 4 soit un petit plat)
400g de cerises
40g de sucre de canne ( 30g+10g)
1 oeuf
20cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
15g de poudre d’amande
4 cuillères à soupe de farine
du beurre.
Préparation:
Lavez les cerises et équeutez-les.
Préchauffez votre four à 180°C.
Battez un oeuf avec 30 g de sucre de canne et un sachet de sucre vanillé.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine, 15g de poudre d’amande et 20cl de lait.
Mélangez le tout.
Beurrez un moule et mettez les 10g de sucre restant.
Mettez les cerises dans le plat et versez votre préparation dessus.
Mettez au four pendant 40 minutes environ.
Si votre plat est profond, la cuisson peut être plus longue.
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le clafoutis, elle doit ressortir sèche.