Ingrédients :
2 côtes de bœuf pour 4 personnes
Environ 120g de margarine
200g de roquefort
Environ 120g de cerneaux de noix
Préparation :
Cuire vos côtes de bœuf à la plancha ou au barbecue,
Pendant ce temps, préparez votre sauce :
Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
Faites revenir à feu doux dans une casserole le roquefort et la margarine, remuez, puis ajoutez les noix concassées.
Une fois votre viande prête à servir, recouvrir de sauce au roquefort noix.