Ingrédients :
1 à 2 courgettes de taille moyenne
24 rondelles de chorizo
2 boules de mozzarella
1 boîte de sauce tomate
1 oignon blanc
Gruyère râpé
Poivre.
Préparation :
Lavez vos courgettes. Essuyez-les.
Epluchez vos courgettes en réalisant une lanière sur deux, puis coupez des rondelles de 0.5 à 1cm de largeur environ.
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez de fines lamelles avec l'oignon blanc.
Réalisez plusieurs morceaux dans les boules de mozzarella.
Répartir les rondelles de courgette sur du papier sulfurisé.
Déposez sur chaque rondelle de la sauce tomate.
Ajoutez quelques morceaux d'oignon blanc.
Piquez à l'aide d'un cure dent, un morceau de mozzarella au centre de la rondelle de chorizo.
Déposez sur la rondelle de courgette.
Terminez en déposant du gruyère râpé au centre du chorizo, et passez un tour de moulin à poivre.
Enfournez une vingtaine de minutes environ.
