Ingrédients pour 6 personnes pour les crêpes au citron vert:
300g de farine
2 pincées de sel
6 oeufs
75cl de lait
30g de sucre
15g de beurre fondu
6 CàS de grand marnier
2 citrons verts non traités
+80g de sucre.
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients(farine, oeuf, lait, sucre, beurre, grand marnier et sel), fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Laissez reposer la pâte pendant une heure.
Faites cuire les crêpes dans une poêle avec du beurre et tenez-les au chaud.
Faites bouillir 5 min le sucre, le jus des citrons et un peu de leur zeste râpé avec 50g d’eau jusqu’à ce que vous obteniez un sirop.
Laissez tiédir et nappez chaque crêpe d’une cuillère de sirop.
