Voici la fameuse recette d' Elisabeth de Masterchef.
Ingrédients pour 6 cuillères:
18 crevettes roses
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
2 cuillères à soupe de chapelure
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre blanc
Préparation:
Décortiquez les crevettes.
Hachez l'ail et ciselez finement le persil.
Dans un petit saladier, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Ajoutez les crevettes et mélangez afin de bien répartir la marinade.
Couvrez de film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur au moins 30 min.
Au moment de la cuisson, sortez les crevettes du réfrigérateur et soupoudrez-les de chapelure.
Mélangez délicatement.
Faites chauffer une poêle à feu vif avec un trait d'huile d'olive et faites saisir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Déposez trois crevettes par cuillère et servez.
Astuce:
Vous pouvez faire cette recette sans chapelure, dans ce cas, faites cuire les crevettes 10 minutes au four à 200°C (th. 6-7)