Ingrédients pour 4 personnes:
400-500g de fraises
15 feuilles de basilic frais
50g de sucre
15cl de limoncello (=liqueur de citron italienne)
Préparation:
Dans une petite casserole, faites bouillir 15cl d’eau avec le sucre pour obtenir un sirop.
Réservez.
Pendant ce temps, équeutez les fraises et coupez-les en deux ou quatre.
Détaillez le basilic en lanières à l’aide de ciseaux.
Ajoutez-les aux fraises.
Mélangez le sirop refroidi avec le limoncello.
Répartissez les fraises coupées mélangées au basilic dans 4 verres, répartissez le sirop au limoncello et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
C’est très frais et agréable en fin de repas.
Vous trouverez le limoncello dans des épiceries italiennes ou dans certaines grandes surfaces.
