Ingrédients :
400g de pois chiches
10cL de Tahina (ou Tahiné ou Tahini) : graines de sésame moulues
4 CàS d'huile d'olive ou de sésame
Jus de 2 citrons
1 ou 2 gousses d'ail (selon la taille)
Sel.
Préparation :
Egouttez et rincez à l'eau claire vos pois chiches.
Déposez pois chiches, Tahina, huile d'olive, jus de citron, et gousses d'ail dans votre contenant, mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Réassaisonnez si besoin.
Mettre au frais avant de servir.
Conseil : dégustez l'houmous avec du pain pita (pain libanais).
