Ingrédients:
1 yaourt nature(style grec)
200g de féta
2 poivrons rouges
1 gousse d’ail
1/2 CàC de paprika
8 feuilles de menthe fraîche
Huile d’olive
sel et poivre
Préparation:
Coupez les poivrons en deux, épépinez-les puis faites-les cuire au four pendant 1/2h à 220°C jusqu’à ce que la peau cloque et noircisse.
Enlevez la peau.
Coupez les poivrons en petits dés.
Dans un bol, écrasez la féta à la fourchette puis incorporez le yaourt et 2 CàS d'huile d'olive.
Ajoutez le paprika, l'ail et la menthe finement hachées puis les poivrons.
Salez et poivrez.
Servez bien frais à l’apéritif avec des batônnets de légumes, des blinis ou encore des grissinis.