Mr Emile Pierrat et sa femme créent en 1892 une boucherie charcuterie à Gérardmer dans les Vosges.
Les enfants ont continué de génération en génération pour finir avec un bel atelier de production à Le Tholy(88) avec une boutique juste à côté qui vend en direct leurs productions et les produits de la région.
(farines,fromages,confitures,chocolats,bonbons,produits bio,huiles artisanales,herbes aromatiques,terrines,foie gras, pâtes...)
Tous leurs produits sont fabriqués uniquement avec de la viande d’origine française.
Leur gamme de produits est énorme, ils sont présents dans toutes les familles de la charcuterie française avec les produits salés, fumé au sapin des Vosges, des saucissons, des roulades, du boudin noir, des terrines, des jambons....en sachant que leur spécialité est l’Andouille du Val d’Ajol spécialement fumée au bois de hêtre.
La boutique le Vosgien gourmet est ouverte du mardi au dimanche de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Elle se situe route du Rain Brice 88530 LE Tholy
