La Poule’Ange est une excellente adresse, il est situé à côté de la cathédrale en centre ville de Nancy et de la rue animée de la Primatiale avec ses bars à vins.
Vous y trouverez des produits frais, une cuisine raffinée et de qualité.
La salle est décorée avec goût et l'ambiance y est chaleureuse.
Jérémy Grosdidier, le jeune chef de 23 ans, a travaillé chez Alain Ducasse et au Jules Verne à Paris.
Menu du marché à partir de 20 euros le midi
Menu à partir de 25 euros le soir.
Nous avons choisi le menu à 33,50 euros qui est copieux et délicieux.
Vous avez une entrée, un plat et un plateau de fromages ou un dessert.
Nous avons commençé avec des gambas et son jus léger:
puis la pintade avec une purée aux champignons:
Nous avons dégusté son sablé fondant, crémeux au citron, tuile croquante et meringue italienne....un vrai bonheur.
Il est réalisé par Laura Guidevaux qui est la chef pâtissière.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi
le midi de 12h à 14h
le soir de 19h30 à 22h30
Pour réserver une table, appelez le 03 83 34 19 62
74 rue Saint Julien
54000 Nancy