Natif de La Rochelle, Johan LECLERRE a obtenu en 2007, le titre de Meilleur Ouvrier de France.
En 1998, il construit "La Maison des Mouettes", regroupant un hôtel de luxe, un restaurant gastronomique, et un bistrot mais, suite à la tempête "Xynthia" en 2010, le site est classé zone de grand danger.
Avec sa femme Stéphanie, ils décident de se réinstaller au cœur du quartier historique de La Rochelle.
Ce nouveau restaurant nommé "&La Suite"est unique : moderne, contemporain, avec de grands espaces (salons privatifs).
Vous serez chaleureusement accueillis par sa femme.
Nous y sommes allés lors de l'operation "Tous au restaurant", voici notre menu :
Amuses bouche :
Entrée froide :
Entrée chaude : raviole de Foie gras, sauce betterave :
Lotte et chorizo : mon coup de cœur !!!!
Bœuf fumé aux aiguilles de Pin de l'île de Ré :
Soufflé et sorbet Limoncello :
Rencontre avec le Chef Johan LECLERRE, et dédicace de son livre "Cuisine iodée", édition sud ouest qui sort prochainement !!!!
Un excellent moment !
Restaurant "&La Suite",
Ouvert tous les jours
15, rue de la Chaîne
17 000 La Rochelle
05 46 50 51 98