Ingrédients :
1 pâte feuilletée rectangulaire (j’ai prise la marque Herta : 230g)
2 à 3 pommes : variété Gala ou celles de votre verger : c’est la saison !
1 jaune d’œuf
du sucre glace
Accompagnement : de la cannelle, confiture de fraise ou pour les plus gourmants : glace à la vanille, pâte à tartiner … A vous de faire votre choix !
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez vos pommes en 2, puis à l’aide d’une mandoline : réalisez de fines lamelles.
Mélangez le jaune d’œuf avec 1CàS de sucre glace et 1CàS d’eau.
Coupez 4 bandes dans la pâte feuilletée, badigeonnez-les du jaune d’œuf.
Disposez vos lamelles de pomme (en les laissant dépasser) sur votre pâte feuilletée.
Puis rabattez la partie inférieure sur les pommes.
Une fois terminé, roulez la bande sur elle même.
Enfournez pour une trentaine de minute.
Sortez vos mini tartes du four puis une fois tiède, saupoudrez de sucre glace.
