Ingrédients pour 4 verrines:
5 nectarines jaunes
20cl d’eau
120g de sucre
3cm de gingembre frais et râpé
3 branches de menthe fraîche ciselée
le jus d’un demi citron vert.
Préparation:
Coupez les nectarines en quartiers fins.
Répartissez-les dans 4 verrines.
Versez l'eau, le sucre, le jus de citron, le gingembre et la menthe dans une petite casserole.
Portez à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 min.
Laissez refroidir puis versez sur les nectarines.
Dégustez bien frais.
