Ingrédients:(pour 4 personnes)
4 blancs de poulet
1boite de lait de coco(400ml)
2 oignons moyens
une boite d'ananas en sirop (morceaux ou tranches)
3 cuillères à soupe ou plus de curry( selon vos goûts)
sel,poivre,huile d'olive.
Préparation:
Emincez vos oignons et les faire revenir dans de l'huile, dans une grande poêle.
Coupez le poulet en lamelles ou en dés.
Coupez l'ananas en morceaux.
Ajoutez le poulet aux oignons et remuez régulièrement pendant la cuisson(5-10 min).
Ajoutez l'ananas en morceaux avec un peu de sirop, mélangez le tout.
Ajoutez le lait de coco,le curry, salez,poivrez.
Laissez mijoter 10minutes.
Servez chaud avec du riz.