Ingrédients :
1 pâte feuilletée ou brisée
3 œufs
3 CàS de crème fraîche ou lait
2 boîtes de thon
50g d'olives vertes dénoyautées
75g de parmesan
1 pincée de piment d'Espelette
1 CàC de thym
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Egouttez le thon et les olives vertes.
Découpez les olives vertes en rondelles.
Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème fraîche.
Ajoutez le piment d'Espelette et le thym.
Répartissez le thon émietté et les olives vertes dans le moule, puis recouvrez de migaine.
Terminez en saupoudrant de parmesan.
Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes environ (selon votre four).
Vous pouvez déguster cette quiche chaude ou froide accompagnée d'une salade verte.
Bonne dégustation.