Le Riesling est le plus élégant des cépages d'Alsace, il donne un vin bien équilibré, sec, net et charmant.
La couleur du vin est un subtil mélange de vert et de jaune.
Les vieux Riesling ont de puissants arômes minéraux alors que les Riesling plus jeunes offrent des notes fleuries.
Accords mets:
Poisson
Fruits de mer
Volaille
Viande froide
Choucroute
Jambon fumé
Coq au Riesling.