Ingrédients :
1 sachet de riz thaï
Un paquet de dès de jambon
70 g de petits pois
150g de soja
1/2 oignon blanc
1 œuf
Sel et poivre
Sauce soja
Quelques brins de persil ou de coriandre
Préparation :
Faites cuire le riz (vous pouvez mettre quelques gouttes de sauce soja dans l’eau).
En attendant, émincez l’oignon très fin.
Dans un bol, battre l’œuf avec un peu de sel et poivre.
Réalisez une omelette très fine que vous couperez en petites lamelles.
Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le jambon, petits pois et soja.
Ajoutez le riz égoutté et faites revenir le tout quelques instants.
Terminez en ajoutant les fines lamelles d’omelette (ajoutez quelques gouttes de sauce soja : selon les goûts !)
Dressez le plat.
Conseil : vous pouvez remplacer le jambon par des crevettes.