Ingrédients:
Une barquette de tomates cerise rouges
une barquette de tomates cerise jaunes
de la feta
deux oignons rouges
10-15 feuilles de menthe
un petit melon vert
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
poivre de Madagascar.
Préparation:
Découpez le melon et la féta en cubes .
Coupez vos tomates en deux.
Epluchez les oignons et émincez-les en rondelles.
Mettez le tout dans un saladier et ajoutez les feuilles de menthe.
Mélangez l'huile et le vinaigre.
Versez cette sauce sur la préparation et ajoutez un peu de poivre.
Mélangez et servez frais.
Vous pouvez aussi faire des variantes en rajoutant des olives noires et en mettant du vinaigre fruit de la passion.
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