Ingrédients pour deux personnes:
un melon
des pignons de pin
3-4 tranches de jambon de parme
qql olives noires
de la feta(quantité selon vos goûts.)
de l'huile d'olive
le jus d'un demi citron
du basilic frais
du poivre de madagascar.
Préparation:
Coupez votre melon en deux, enlevez les pépins.
Formez des petites billes à l'aide de cet ustensile.
Mettez les billes de melon dans un saladier, ajoutez la feta coupée en cubes, des morceaux de jambon et quelques olives noires.
Faites torréfier un peu de pignons de pin à sec dans une poêle puis ajoutez-les avec le reste.
Ajoutez 3 cuillères d'huile d'olive, le jus de citron, le basilic ciselé et le poivre.
Servez bien frais.