Ingrédients pour 4 personnes :
1 melon
20 tomates cerises
50g de tomates séchées
20 olives noires
100g de billes de mozzarella
100g de jambon Serrano en chiffonnade
Quelques brins de ciboulette et feuilles de basilic
Huile d’olive
Préparation :
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Taillez des lamelles de tomates séchées.
Coupez les tomates cerises en 2.
Déposez dans un saladier la ciboulette et le basilic ciselés.
Ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez.
Faites mariner les tomates, les billes de mozzarella, et les olives noires.
Epépiniez le melon, découpez-le en morceaux.
Ajoutez le melon et le jambon de Serrano dans le saladier.
Servez bien frais
Bon appétit !
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