Soupe au chou et lardons

Ingrédients:

1 chou blanc

1 oignon

5 pommes de terre

1 barquette de lardons

1 bouillon de légumes

de l'ail

1 vache qui rit

du thym

de l'huile d'olive

sel et poivre.

Préparation:

Epluchez les pommes de terre, les couper en morceaux.

Coupez le chou blanc ainsi que l'oignon.

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, ajoutez les lardons.

Ajoutez les pommes de terre et le chou.

Recouvrir d'eau.

Ajoutez le bouillon, l'ail haché, le thym++( l'ail et le thym permettent de relever le goût du chou).

Laissez cuire une demi heure.

Mixez le tout et ajoutez une vache qui rit.

Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.