tarte tatin à la mangue, un délice et c'est rapide!
Ingrédients:
3 mangues mûres( sachet de mangues chez picard c'est très bien aussi)
250g de pâte feuilletée
80g sucre semoule
un citron vert( zeste râpé).
Préparation:
Versez le sucre dans une casserole, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et quelques gouttes de citron.
Faire cuire sur feu vif, jusqu'à ce qu'un caramel se forme.
Hors du feu, ajoutez le zeste de citron .
Disposez les lamelles de mangue sur le caramel( dans le moule).
Couvrez le tout du disque de pâte feuilletée en rabattant les bords de la pâte à l'intérieur du moule et enfournez 25min à 200°C
Démoulez la tarte encore chaude et servir tiède.