Merci à ma copine Emilie pour cette super recette.
Ingrédients:
une pâte sablée
200g de praliné Nestlé
20cl de crème liquide
18 noisettes
6 cerneaux de noix
6 amandes
3 cuillères à soupe d'éclats de pistache
1 cuillère à soupe de sucre glace.
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez votre pâte sablée et étalez-la dans un moule à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette.
Recouvrez de papier cuisson et surmontez de légumes secs.
Enfournez pour 10 min.
Retirez le lestage et poursuivez la cuisson 8 min.
Hachez le chocolat au couteau et mettez-le dans un grand bol.
Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide.
Versez-la bouillante sur le chocolat, couvrez et laissez en attente 3 minutes, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Garnissez le fond de tarte refroidi de cette ganache au praliné.
Chauffez une poêle antiadhésive et faites revenir les noisettes, les amandes et le reste pendant 2 minutes sans ajouter de matière grasse.
(vous pouvez laisser les noisettes et amandes entières ou les couper comme je l'ai fait)
Saupoudrez le tout de sucre glace et mélangez une minute.
Laissez refroidir les fruits secs.
Répartissez-les sur la tarte et placez une heure au frais.