Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1/2 poivron rouge, jaune, vert
250g de potiron
3 œufs
3 CàS de fromage blanc ou crème
5 cL de lait
50g de gruyère râpé
Une pincée de noix de muscade.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez le potiron, découpez des cubes puis faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive.
Lavez les 3 poivrons, taillez de fines lamelles.
Réservez.
Préparez la migaine en mélangeant les œufs, le fromage blanc, le lait, le gruyère et terminez en ajoutant la noix de muscade en poudre.
Etalez la pâte feuilletée dans le moule, piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Y déposer les cubes de potiron cuits, recouvrez avec la migaine, et terminez en disposant les lamelles de poivrons.
Mettez au four une trentaine de minutes.
