Ingrédients:
1 pâte feuilletée ou brisée
4-5 pommes
100g de sucre en poudre( 1 CàS=15g)
un peu de lait
20cl de crème entière
1 oeuf
de la cannelle
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter les cloques pendant la cuisson.
Epluchez les pommes, les couper en 4 puis en fines tranches.
Garnissez la pâte avec les pommes, en mettre beaucoup c'est meilleur.
Dans un saladier, battez un oeuf entier avec un demi verre de sucre, ajoutez la crème et le lait.
Mélangez bien puis ajoutez de la cannelle( une cuillère à café ou plus selon vos goûts).
Versez la migaine sur les pommes et mettre au four pendant 25 minutes environ.