Ingrédients :
1 kg de courgettes entières lavées
4 kiris
½ L d’eau
1 cube de bouillon de légumes
Crème fraîche
Persil haché finement
Sel, poivre
Préparation :
Dans une casserole (remplie avec ½ litre d’eau), mettre la courgette entière coupée en morceaux avec le kiri et le bouillon de légumes.
Couvrir, fermez et laissez cuire pendant 10 minutes à partir du chuchotement de l'appareil.
Mixez, puis ajoutez la crème, le persil haché. Ajoutez sel, poivre selon vos goûts.