Une verrine légère et savoureuse à la mirabelle.
Ingrédients pour deux verrines:
une grosse poignée de mirabelles fraiches
deux yaourts nature velouté
du sucre roux
du beurre
de la liqueur de pain d'épices
des amandes effilées.
Préparation:
Rien de plus simple, déposez un peu de yaourt nature ou fromage dans votre ramequin.
Ensuite, dans une poêle, faites revenir vos mirabelles dénoyautées dans un peu de beurre et ajoutez du sucre roux.
Laissez cuire 5 min puis arroser d'alcool( selon vos gouts) et faites flamber.
Pour ma part, j'ai mis de la liqueur de pain d'épices.
Déposez les mirabelles avec le jus sur le fromage blanc.
Pour finir, faites torréfier à sec, quelques amandes effilées dans une poêle.
Dès qu'elles sont colorées, ajoutez-les sur vos mirabelles.
Mettez au frigo et dégustez bien frais!