Verrines betterave/boursin

Ingrédients:

4 ou 5 betteraves cuites (achetées sous vide)

un boursin ail et fines herbes

sel et poivre

Préparation:

Coupez les betteraves grossièrement.

Les mixer avec le boursin.

Salez et poivrez.

Mettez cette préparation dans des verrines.

Idéal pour l'apéritif